Tradition Traiteur

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Service Traiteur

Description
Aujourd'hui véritable institution lyonnaise, TRADITION TRAITEUR est composé d'une équipe de professionnels passionnés par la gastronomie et l'organisation de réception. Nous recherchons le meilleur chez nos fournisseurs et cuisinons tous nos produits afin de vous proposer un des meilleurs rapport qualité/prix du marché. Toute notre équipe s'applique à combler les besoins de nos client. Cela a fait notre réputation. Traiteur à Lyon depuis plus de 50 ans, Tradition Traiteur est une enseigne connu et reconnu. Pour votre mariage, réunions, réception...Laurent Accary et son équipe, vous proposent du traditionnel, du très bon, du choix, de la variété, et surtout de l'authentique fait maison

Articles 1 à 12 sur un total de 19

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  • Le Marie Curie - 12 pièces

    Le Marie Curie - 12 pièces

    3 canapés gourmets
    1 cupcake épinard saumon fumé
    1 croustillade de foie gras frais et confiture de figues
    1 mini burger au poulet
    1 véritable pain- bagna provençale
    1 tartelette jambon emmental
    1 fromage affiné et pain aux noix
    3 gâteaux
    9,50 € ht
  • Menu Saveur

    Menu Saveur

    Terrine de lotte et homard
    Selle d'agneau farcie provençale et son jus au thym
    Crêpes vonassiennes et flan de courgette en timbale
    Fromage affiné ou blanc crème
    Dessert (voir carte des desserts)
    44,00 € ht
  • Menu Festif

    Menu Festif

    Aumonière de saumon fumé au crabe et sa crème de ciboulette
    Mitonnée de veau à la senteur des bois sauce périgourdine
    Rizotto et sa julienne de légumes
    Fromage affiné ou blanc crème
    Dessert (voir carte des desserts)
    41,00 € ht
  • Gastronomie et Tradition

    Gastronomie et Tradition

    MISES EN BOUCHES
    Mise en bouches
    Saveurs chaudes
    Animation chaudes réalisées par nos chefs
    L'authenticité et la gastronomie
    Le fromager
    Le régal sucré
    52,00 € ht
  • Saveur et Convivialité

    Saveur et Convivialité

    Mise en bouches
    Saveurs chaudes
    Animation chaudes réalisées par nos chefs
    L'authenticité et la gastronomie
    Le fromager
    Le régal sucré
    50,00 € ht
  • Goûts et Plaisirs

    Goûts et Plaisirs

    Mises en bouches
    Saveurs chaudes
    L'authenticité et la gastronomie
    Le fromager
    Le régal sucré
    48,00 € ht
  • Plats chauds à 9.70 € HT / pers

    Plats chauds à 9.70 € HT / pers

    Magret de canard grillé aux pleurotes
    Noisette de veau de lait aux senteurs de Nice
    Filet de bœuf à la périgourdine
    Selle d’agneau prince noir
    Poulet de Bresse aux morilles
    Navarin printanier de lotte sauce Homardine
    Ragoût de Saint Pierre à la julienne de légumes.

    9,70 € ht
  • Plats chauds à 6.50 € HT / pers

    Plats chauds à 6.50 € HT / pers

    Bavette d’aloyau aux petites échalotes grises.
    Gigot d’agneau à la fleur de thym
    Jambon rôti à la crème de porto
    Cuisse de canard aux pêches de Vigne.
    Emincé de volaille au vin Gaillac et ses petits légumes.
    Dos de cabillaud au beurre et fines herbes.
    Paupiette de saumon et sa petite ratatouille

    6,50 € ht
  • Buffet Apéritif

    Buffet Apéritif

    (réservé uniquement pour les mariages ou pour un minimum de 100 personnes)

    4 Toasts et canapés assortis
    1 Mini pizza
    1 Mini quiche
    3 Feuilletés salés
    Kir, Punch
    Jus de fruit et Eau minérale
    7,50 € ht
  • Buffet Ravel

    Buffet Ravel

    Salade bretonne
    Taboulé à la menthe
    Asperge verte sauce aux herbes
    Saumon fumé à l’ancienne et crevettes
    Turbot farci en chaud froid
    Terrine d’aubergine au parmesan
    Jambon de parme
    Carpaccio de magret ce canard aux trois poivres
    Terrine de canard aux pistaches
    Voir carte des desserts
    24,40 € ht
  • Buffet Mozart

    Buffet Mozart

    Mosaïque de légumes au pistou
    Terrine de campagne
    Jambon à l’os maison
    Taboulé à la menthe
    Escabéche de blé au fruit de mer
    Tomate mozzarella
    Salade capricieuse au cumin
    Rôti de veau
    Poulet rôti
    Assortiment de tartes ou Clafoutis ou Brownies
    16,90 € ht
  • Buffet Berlioz

    Buffet Berlioz

    Mixte de concombres et tomates
    Salade exotique
    Penne régate al pesto
    Salade niçoise
    Médaillon de colin sauce cressonnette
    Terrine de lotte et rouget aux écrevisses
    Jambon cru de parme
    Pâté croûte de canard
    Rosace de bœuf
    Effiloché de suprême de volaille
    Voir carte des desserts
    19,50 € ht

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